A CeasaMinas e a Universidade Federal de Viçosa (UFV) lançarão, em 17 de julho de 2025, o Índice de Preços de Hortigranjeiros (IPH), uma iniciativa inédita que moderniza a divulgação dos preços dos hortifrutis no entreposto de Contagem.

Sobre o Índice de Preços de Hortigranjeiros (IPH)

O IPH analisará os preços de 58 produtos que correspondem a 97% da oferta do mercado da CeasaMinas em Contagem. Conforme Wilson Guide, chefe do departamento técnico da CeasaMinas, o índice é "muito mais elaborado" que o balanço anterior, que se baseava apenas em médias simples.

Periodicidade e Atualizações

Uma novidade trazida pelo novo modelo é a divulgação dos preços tanto semanalmente quanto mensalmente, enquanto antes a divulgação ocorria apenas mensalmente. Essa abordagem permitirá à sociedade ter acesso a informações mais recentes e precisas.

Francisco Cassuce, professor da UFV, explica: "o cálculo levará em consideração semanas de referência que se iniciam toda quinta-feira anterior até a quarta-feira da semana de referência". Por exemplo, os dados da semana atual foram coletados entre 10 e 16 de julho.

Abrangência e Manutenção do Método de Coleta

O IPH inicialmente não cobrirá os preços das demais unidades da CeasaMinas localizadas em Uberlândia, Governador Valadares, Caratinga, Barbacena e Juiz de Fora.

Mantendo práticas anteriores, a coleta dos dados continuará sendo feita às segundas, quartas e sextas-feiras, dias de maior movimento no mercado. O volume comercializado de cada produto seguirá influenciando a formação dos preços, por exemplo, um aumento no preço da banana maçã terá pouco impacto no preço geral das frutas devido ao seu menor volume de consumo.