"Carême – O rebelde da culinária" é uma minissérie francesa que estreia hoje, 30 de abril, no Apple TV+. A produção se concentra na fascinante vida de Antonin Carême (1783-1833), reconhecido como o primeiro "chef-celebridade" e uma figura central na história da gastronomia.

O Gênio Culinário

Antonin Carême, conhecido por ter criado pratos icônicos como o suflê e o vol-au-vent, é representado na série por Benjamin Voisin. A narrativa é baseada na biografia que ele mesmo escreveu, “Carême – Cozinheiro dos Reis”, e traz à vida as intrigas e desafios que cercavam o chef, especialmente durante o período napoleônico, quando Carême se tornou figura chave na corte.

Intrigas Políticas

Na trama, Carême não é apenas um cozinheiro talentoso, mas também um espião na corte francesa, navegando entre sua paixão pela culinária e a necessidade de vingança por injustiças passadas. No primeiro episódio, o jovem Carême é mostrado mais interessado em suas aventuras pessoais do que na culinária, até que recebe a oportunidade de se tornar o chef pessoal de Napoleão Bonaparte, um homem que, apesar de não ser um grande apreciador da comida, compreendia seu impacto na política.

Dinâmica com Talleyrand

Outro personagem central é Charles-Meurice de Talleyrand-Périgord, interpretado por Jérémie Renier, que oscila entre ser aliado e antagonista de Carême. Talleyrand, um dos homens mais poderosos da França, usa sua influência para manipular situações a seu favor, enquanto Carême se vê entre a lealdade e seus próprios objetivos.

Estilo e Direção

O diretor Martin Bourboulon deseja mostrar a efervescência de Paris e a rapidez da trama. Ele enfatiza a importância de manter o espectador engajado, especialmente em um cenário de streaming onde distrações são muitas. "A série está sempre em movimento, refletindo a natureza ágil do personagem principal", afirma Bourboulon.

Os dois primeiros episódios já estão disponíveis, com novos episódios sendo lançados às quartas-feiras.