Nos últimos dias, as vendas de morango tiveram um aumento significativo, o que também elevou o preço da fruta de forma abrupta. Essa alta repentina está ligada a uma tendência viral nas redes sociais conhecida como "morango do amor". Em pouco mais de uma semana, as vendas do morango cresceram cerca de 60% a 70%, enquanto o preço ao consumidor subiu aproximadamente 50%, segundo Ricardo Nunes Costa, empresário do ramo atacadista e varejista de hortifrutigranjeiros em Montes Claros, no Norte de Minas.

Importância para Minas Gerais

Essa nova demanda é especialmente benéfica para Minas Gerais, que é o maior produtor nacional de morango, com uma área plantada de 3,6 mil hectares e uma produção anual de 184,9 mil toneladas, conforme dados da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG). A produção é majoritariamente feita pela agricultura familiar, envolvendo cerca de 11 mil pequenos produtores, com concentração maior no Sul do estado. O município de Datas, na região de Diamantina, destaca-se como um importante polo produtor da fruta.

Safra e estratégia comercial

O momento atual coincide com a safra do morango, que vai de maio a setembro, favorecendo a oferta no mercado. Empreendedores e especialistas orientam aproveitar essa popularidade do "morango do amor" para aumentar as vendas e lucros. A Rede de Supermercados Cordeiro, com 17 lojas em Minas Gerais, adotou a estratégia de divulgar a receita do doce viral nas prateleiras, incentivando consumidores a preparar a sobremesa com morangos grandes, firmes e bem vermelhos. Essa ação resultou em um crescimento superior a 90% nas vendas da fruta na última semana.

Oscilações de estoque e preço

O preço da bandeja de 350 gramas do morango na rede Cordeiro está em R$ 12,98. Para suprir a demanda crescente, o empresário Ricardo Nunes Costa precisou ampliar as compras de morangos com agricultores de Datas, já que seu estoque em Montes Claros se esgotou rapidamente. Ele confirma que o aumento das vendas foi inesperado e muito rápido, praticamente dobrando a procura.

Oportunidades para empreendedores

Especialistas do Sebrae indicam que a popularidade do morango do amor nas redes sociais é uma oportunidade para pequenos negócios, especialmente confeiteiros, aproveitarem o momento para expandir vendas com um produto de baixo custo, fácil preparo e alto apelo visual. Janaina Camilo, especialista em Mercado e Transformação Digital do Sebrae, afirma que "um vídeo bonito, um nome criativo, uma imagem que dá vontade de comer. E pronto. Em poucos dias, está todo mundo querendo experimentar".

Cuidados na produção e venda

Arleandro Rodrigues, analista do Sebrae Minas, ressalta que, apesar do potencial, os empreendedores devem estar atentos à disponibilidade e qualidade dos insumos, já que o aumento da demanda pode causar variação de preço e falta de matéria-prima. Ele recomenda testar e aperfeiçoar o produto, coletando feedbacks para garantir a qualidade antes de investir na divulgação e produção em maior escala.