Transformar o amor pela culinária em uma carreira satisfatória é uma jornada entusiasmante. Chefs que se dedicam à organização de eventos em espaços próprios têm mostrado que este é um mercado em expansão. Essa atividade combina habilidades culinárias com a elaboração de menus personalizados, proporcionando experiências memoráveis aos clientes.

Renato Quintino: O Chef Criativo

Renato Quintino é um dos nomes de destaque em Belo Horizonte. Com 27 anos de experiência na cozinha, ele nunca repete receitas. Criando pratos únicos, 130 deles estão catalogados em seu livro de 2014, “A invasão dos incas venusianos”. Para seus eventos, ele oferece o "menu confiance", onde o cliente confia no chef para surpreendê-lo, levando em consideração suas preferências e restrições alimentares.

A Cozinha de Sofia: Uma Experiência Autoral

Já Sofia Marinho, da A Cozinha de Sofia, traz uma proposta contemporânea, misturando suas raízes com experiências de viagem, especialmente inspiradas na cozinha italiana. Com um espaço multiuso, Sofia oferece desde eventos privados até aulas de culinária, sempre com um toque de elegância.

A Chef: Uma Nova Abordagem Gastronômica

A marca A Chef, liderada por Gabriela Gontijo e Bruna Costa, foca na criação de experiências culinárias que vão além da alimentação, vendendo memórias e momentos especiais. O espaço, situado no histórico Bairro Prado, é destinado a eventos e workshops, mantendo a essência de arte e amor à mesa.

Tônica: Conexões e Gastronomia

Por último, Tony Valadares, com seu Tônica – Ateliê Gastronômico, abriu um novo espaço que oferece uma proposta de imersão gastronômica. Com capacidade para até 100 pessoas, o local é ideal para eventos corporativos e happy hours, focando na criação de experiências que favoreçam a interação e conexões.