O Valor Bruto de Produção (VBP) do café brasileiro da espécie Coffea canephora, que inclui as variedades robusta e conilon, está estimado em R$ 34,46 bilhões para o ano-cafeeiro de 2025. Essa previsão representa um crescimento de 59,83% em comparação aos R$ 21,56 bilhões arrecadados no ano anterior.

Projeção do faturamento total do setor cafeeiro

O faturamento bruto total dos cafés do Brasil deve atingir R$ 124,25 bilhões em 2025. Deste total, R$ 89,79 bilhões são referentes à espécie Coffea arabica, o que corresponde a 72,3% do valor, enquanto o Coffea canephora representa os 27,7% restantes.

Comparando com o faturamento de 2024, que foi de R$ 78,19 bilhões, há uma previsão de crescimento de 58,9% para 2025. Além disso, em relação a 2023, o aumento é ainda mais expressivo, de 140%, passando de R$ 51,83 bilhões para R$ 124,25 bilhões em dois anos.

Metodologia e fontes dos dados

O VBP dos cafés no Brasil é calculado e divulgado mensalmente pela Secretaria de Política Agrícola (SPA) do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). A análise utiliza dados do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), além dos preços médios recebidos pelos produtores, de janeiro a junho de 2025, para o café arábica tipo 6 e café robusta tipo 6, peneira 13 acima.

Ranking dos estados produtores de Coffea canephora

O Espírito Santo lidera a produção da espécie Coffea canephora no Brasil, com faturamento estimado em R$ 23,20 bilhões, representando 67,3% do total nacional. Em seguida, aparecem Rondônia com R$ 5,09 bilhões (14,8%), Bahia com R$ 4,90 bilhões (14,2%) e Minas Gerais com R$ 799,65 milhões (2,3%).

Outros estados como Mato Grosso, Acre, Amazonas, São Paulo, Pará e Ceará também contribuem para o faturamento total estimado em R$ 34,46 bilhões para a safra de Coffea canephora em 2025.