O número de interdições por irregularidades em estabelecimentos que comercializam alimentos em Belo Horizonte teve um aumento alarmante em 2025. Em menos de cinco meses, as punições aplicadas por irregularidades ultrapassaram em mais de 360% o total verificado nos 12 meses de 2024. Um caso grave, que resultou na hospitalização de três pessoas e na morte de uma idosa, trouxe atenção para a necessidade de vigilância nesse setor.

Dados Alarmantes

A Vigilância Sanitária Municipal interveio em 14 estabelecimentos até o dia 20 de maio, comparado a apenas três interdições no ano anterior. A média mensal de interdições aumentou de 0,25 em 2024 para 2,8 em 2025. As multas também subiram, com 42 registradas até agora, em contraste com o que foi observado em 2024.

Irregularidades Comuns

Entre as irregularidades mais frequentes que levaram à suspensão do funcionamento de estabelecimentos, estão produtos com data de validade vencida, embalagens inadequadas e a ausência de Alvará Sanitário. Além disso, a limpeza e as condições de higiene dos locais foram colocadas em questão, elevando o número de inspeções realizadas.

Repercussões do Caso Trágico

O aumento na fiscalização foi motivado por um trágico incidente em que uma mulher de 78 anos faleceu após consumir alimentos de uma padaria do Bairro Serrano. O caso teve repercussão significativa, levando a Vigilância Sanitária a intensificar suas ações. A diretora do órgão, Zilmara Ribeiro, destacou que as reclamações aumentaram no período, impulsionadas pela grave intoxicação alimentares associadas ao caso.

Medidas e Recomendações

A Vigilância Sanitária realiza monitoramento de 21 mil estabelecimentos na capital e enfatiza que a fiscalização é essencial para garantir a saúde pública. Assim, recomenda-se que consumidores denunciem irregularidades através dos canais oficiais da Prefeitura de BH, garantindo que as normas de segurança alimentar sejam respeitadas.

Conclusão

A fiscalização nas práticas alimentares em Belo Horizonte é um tema urgente e que deve ser tratado com seriedade, a fim de prevenir mais casos de intoxicação e garantir a segurança dos consumidores. O setor de panificação deve se adaptar às normas e colaborar com a Vigilância Sanitária para promover um ambiente saudável.