Desde o início de 2025, a Vigilância Sanitária de Belo Horizonte aplicou 316 medidas em estabelecimentos alimentícios, o que representa cerca de três autuações diárias.

Irregularidades Comuns

As principais infrações incluem temperatura inadequada, má manipulação de alimentos, uso de insumos vencidos e falta de informações sobre a origem dos produtos.

Fechamento de Padaria

Uma padaria localizada no bairro Serrano foi interditada após a suspeita de intoxicação de três membros de uma família que consumiram uma torta do local. A Vigilância Sanitária apreendeu produtos que poderiam estar impróprios para consumo durante a inspeção.

Vítimas Relatam Sintomas Severos

Segundo Jorge Luiz Morais Dias, filho de uma das vítimas de 75 anos, sua mãe afirmou que a torta “tinha cheiro de comida podre.” Após consumir o alimento, as vítimas apresentaram sintomas graves e foram hospitalizadas, necessitando de suporte respiratório.

Diagnóstico e Precauções

O gastroenterologista Lincoln Antinossi Cordeiro da Mata explicou que a intoxicação alimentar pode ocorrer através da ingestão de bactérias ou da toxina que elas produzem. A recomendação é procurar atendimento médico em caso de sintomas severos como diarreia intensa e desidratação.

Investigações em Andamento

A Polícia Civil está analisando o caso e coletou amostras do produto para investigação. A Vigilância Sanitária recomenda que qualquer alimento suspeito seja congelado até que possa ser analisado e que os consumidores denunciem estabelecimentos irregulares.

Casos de Botulismo em BH

Nos últimos três anos, Belo Horizonte registrou apenas um caso confirmado de botulismo, em 2023. A Vigilância Sanitária alerta sobre a importância de verificar a data de validade e as condições de higiene dos locais onde se adquire alimentos.