O bar oficial da Casacor Minas 2026 será administrado pelo Rivo Restaurante, famoso por seu conceito de casual fine dining. Os chefs Alethea Ruckert e Max Catolino, que fundaram o restaurante, trazem uma bagagem significativa com experiências em estabelecimentos reconhecidos pelo Guia Michelin na Europa e na América do Sul.
História e Filosofia do Rivo
A proposta do Rivo é unir gastronomia, hospitalidade e design, criando um ambiente onde esses elementos coexistem harmoniosamente. Essa visão também será aplicada no bar, que foi planejado para ser uma parte essencial da experiência dos visitantes, focando na utilização de ingredientes de qualidade e técnicas inovadoras.
Coquetéis Exclusivos
Durante o período da mostra, que ocorrerá de 15 de agosto a 6 de outubro na PUC Minas Lourdes, o público poderá degustar uma seleção especial de coquetéis. Esta carta foi elaborada pelo mixologista Honório Gonçalves e inclui tanto criações originais quanto clássicos da coquetelaria, todos pensados para harmonizar com a atmosfera do evento.
Casacor Minas
A Casacor é um dos principais eventos de arquitetura e design do Brasil, trazendo sempre inovações e propostas criativas. O bar do Rivo promete ser um dos destaques, oferecendo uma experiência sensorial que complementa as exposições e instalações presentes na mostra.
Participação dos Chefs
Max Catolino e Alethéa Ruckert são conhecidos por sua habilidade em transformar ingredientes simples em pratos sofisticados e saborosos. Com essa nova responsabilidade no bar da Casacor, eles buscam levar sua expertise para o público, proporcionando uma vivência única durante o evento.
Expectativas para o Evento
A expectativa é alta para a Casacor Minas 2026, com a participação do Rivo Restaurante elevando ainda mais o nível da experiência gastronômica. Com um foco em inovação e qualidade, o bar promete ser um ponto de encontro para os amantes de design e boa comida.
